Ayla Barmmer y Heather Hodson identificaron las mejores fuentes de este nutriente, de origen animal y vegetal. Qué opciones cubren los requerimientos diarios.
La adecuada ingesta de alimentos ricos en proteínas es fundamental para preservar la salud, facilitar la reparación celular y sostener un sistema inmunológico eficiente. De acuerdo con especialistas citados por Vogue, existen múltiples fuentes recomendadas que permiten cubrir los requerimientos diarios con facilidad.
Para responder a la pregunta sobre cuáles son los alimentos más ricos en proteínas recomendados por expertos, el medio citado identifica las opciones principales. Estas alternativas cubren tanto necesidades de músculo como de metabolismo y bienestar general.
Las proteínas son esenciales para la construcción y reparación de células, la función inmunológica y el equilibrio hormonal. Así lo subraya la nutricionista Ayla Barmmer, quien explica en el medio, junto a su colega Heather Hodson, que una ingesta insuficiente puede provocar debilidad o dificultar la lucha contra infecciones.
1. Atún, un pescado con alto contenido en proteína
El atún aporta 24,4 gramos de proteína por cada 100 gramos, convirtiéndose en uno de los favoritos para quienes buscan incrementar su aporte de proteína. Su consumo fomenta el crecimiento y la recuperación muscular.
2. Salmón, proteína y ácidos grasos saludables
El salmón proporciona 25,92 gramos de proteína por cada 100 gramos y es valorado, además, por ofrecer ácidos grasos omega-3 y omega-6, fundamentales para el bienestar cardiovascular y cerebral.
3. Bacalao, opción ligera y nutritiva
El bacalao contiene 19,36 gramos de proteína por cada 100 gramos y se destaca por su bajo contenido en grasa. Es una alternativa digestiva adecuada para quienes buscan una opción ligera con buen aporte proteico.
4. Caballa, proteína con beneficios cardiovasculares
La caballa entrega 25,45 gramos de proteína en una ración de 100 gramos y aporta grasas saludables que benefician la salud del corazón. Es un pescado azul recomendado por su equilibrio entre lípidos favorables y proteína.
5. Semillas de cáñamo, una fuente vegetal completa
Las semillas de cáñamo igualan en contenido proteico a dos claras de huevo con apenas dos cucharadas y brindan los 9 aminoácidos esenciales. Además, añaden omega-3 y omega-6 a la dieta.
6. Huevos, proteína completa y colina
Cada huevo grande aporta unos seis gramos de proteína y maximiza su valor biológico si se consume entero. También contiene colina, sustancia que favorece las funciones cerebrales y hepáticas, según explica Barmmer en Vogue.
7. Arvejas, vegetales ricos en proteína y fibra
Las arvejas cocidas proporcionan cerca de nueve gramos de proteína por cada 165 gramos cocidos. Son fuente de vitaminas y fibra, ofreciendo una alternativa vegetal menos grasa y rica en nutrientes.
8. Quinoa, la semilla que compite con los cereales
La quinoa aporta 8 gramos de proteína por cada 185 gramos cocidos y se distingue como una de las pocas fuentes vegetales de proteína completa, además de ser rica en magnesio y fibra.
9. Yogur griego, doble de proteína que el normal
El yogur griego contiene aproximadamente el doble de proteínas que el tradicional y menos hidratos de carbono. La nutricionista Heather Hodson, citada por el medio, resalta también su contribución de calcio para huesos y dientes.
10. Bebida de soja, alternativa vegetal a la leche
La bebida de soja resulta adecuada para personas que evitan los lácteos. Un vaso aporta 4,5 gramos de proteína y suele estar enriquecido con vitaminas y minerales, asemejándose en aporte proteico a la leche de origen animal.
11. Queso cottage, saciante y con caseína
El queso cottage ofrece entre 12 y 16 gramos de proteína en cada 100 gramos y contiene caseína, proteína de digestión lenta que favorece la reparación muscular. Además, es saciante y aporta calcio.
12. Carne de cerdo magra, cortes proteicos
Los cortes magros de carne de cerdo entregan entre 20 y 24 gramos de proteína por ración, dependiendo de la preparación. Elegir piezas bajas en grasa permite aprovechar su aporte proteico sin exceso calórico.
13. Suplementos de colágeno y proteína en polvo
La proteína en polvo y los péptidos de colágeno son alternativas eficaces para aumentar la ingesta diaria cuando resulta difícil cubrirla solo con alimentos. Según Barmmer en Vogue, su incorporación puede contribuir al mantenimiento de la piel y las articulaciones.
14. Carne de vacuno, proteína densa en nutrientes
La carne de vacuno destaca por su densidad nutricional y su aporte significativo de aminoácidos y micronutrientes. Se considera una de las mejores fuentes de proteína para sumar en la dieta semanal.
15. Queso parmesano, proteína y calcio en pequeñas dosis
El queso parmesano incluye 11 gramos de proteína en una porción de 30 gramos y es elevado en calcio. Su consumo debe ser moderado debido a su contenido en grasa y sodio, pero representa una opción práctica para añadir proteína en cantidades discretas.
En conclusión, la carne de vacuno sobresale por su calidad y riqueza nutricional, manteniéndose como una fuente idónea para garantizar un óptimo aporte de proteína a lo largo de la semana.
